Receta Del Dia De Las Matas City

Pollo a la crema

Ingredientes para 4 personas:

2 dientes de ajo

1 pellizco de sal

1 kilo de pechuga de pollo

5 decilitros de leche evaporada

 

 Preparacion

• Se sofríe un poco la pechuga del pollo con el ajo y la sal (sin dejar que se dore).
  
  
  • Se saca el ajo y se escurre la pechuga del aceite restante.
  • Se pone en una olla la pechuga del pollo y la leche evaporada y se pone a cocer a fuego lento sin dejar de remover.
  • Dejar cocer hasta que la salsa espese (según gustos) aproximadamente unos 20min.
   

Arroz con maíz

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz
• 1/2 taza de maíz dulce
• 5 tazas de agua hirviendo
• 5 cucharadas de aceite
• 1/2 taza de piña picada en cubitos
• 1 cubo de caldo de pollo
• Sal

Preparación:

1. En un caldero calienta la mitad del aceite, agrega el caldo de pollo, el maíz, y la piña. Agrega el arroz y revuelve todo bien hasta que todo esté bien mezclado.
2. Agrega el agua y sal. Revuelve regularmente para evitar que se queme en el fondo. Cuando toda el agua ha evaporado cubre con una tapa y deja a fuego muy bajo por 15 minutos. Destapa, revuelve, agregue el aceite y cubre otra vez. Espera otros 5 minutos. Prueba el arroz, el interior debe estar firme pero blando. En caso necesario, cubre y deja otros 5 minutos en fuego muy bajo.