La Receta Del Dia De Las Matas City

Chofán Estilo Dominicano

Tiempo: 35 Mins
Dificultad: Medio
Sirve: 4 personas

Preparacion Previa: Corta la chuleta en trocitos pequeños.

Ingredientes:
3 tazas de arroz cocido según la receta de arroz blanco
1 lb. de chuleta ahumada sin hueso
4 cucharadas de salsa de soya
1/4 taza de frijoles verdes hervidos (petit pois)
1/4 taza de maiz dulce hervido
1/4 taza de puerro picado finamente
3 cucharadas de aceite de maní (o el de tu preferencia)
Sal

Preparación:

1. Saltea los todos los ingredientes (excepto el arroz) utilizando toda el aceite. Ajusta la sal al gusto y agrega el arroz. Mezcla todos los ingredientes. Esponja el arroz con un tenedor. Sirve caliente

plátano verde frito

• 2 o 3 plátanos verdes
• Aceite

1. Pela y lava los plátanos. Córtalos en rebanadas de un dedo de grosor y dóralos en aceite muy caliente.
2. Escúrrelos bien y colócalos entre dos láminas de film transparente. Aplástalos con ayuda de una tabla para que queden bien finos. Sumérgelos unos minutos en agua con ajo picado, luego escúrrelos y sazónalos con sal.
3. Vuelve a freírlos hasta que estén bien dorados. Escurre en papel absorbente y sírvelos inmediatamente.